EMPANADILLAS DE CARNE
Ingredientes
- 300 g. de harina sin gluten (preparado panificable, o mezcla de harinas)
- 25 g. de manteca de cerdo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo
- 2 dl. de agua
- 1 cebolla mediana
- 200 g. de carne picada
- 75 g. de jamón serrano picado
- Tomillo, orégano y de sal
Preparación
Salsa relleno:Pele la cebolla y píquela, a continuación rehóguela en un poco de aceite.
Agregue la carne, el jamón, el tomillo y el orégano. Sazone al gusto y rehogue durante unos minutos. A continuación retírelo del fuego.
(Para la masa ver receta de masa de empanadillas en postres y dulces)
Extienda la masa con un rodillo sobre sobre el banco de trabajo, previamente enharinado, hasta que quede muy fina.
Córtela en círculos y poner en el centro de cada uno, una cucharada de relleno. Doble la masa por la mitad y apriete los bordes con la yema de los dedos para que no salga el relleno. Para finalizar fríalas en abundante aceite caliente.
Características
- Alimento base: Harina sin gluten
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
