LEMON PIE
Ingredientes
- Masa pasta flora (ver receta)
- Relleno:
- 300 cc. de agua,
- Jugo de 2 limones,
- 200 grs. de azúcar,
- 3 yemas,
- 6 cdas. de Maizena
- Merengue:
- 3 claras
- 9 cdas. de azúcar
- 1 cda. de Maicena
Preparación
Preparar la masa frola con sabor a limón. Estirarla con los dedos sobre un molde de tarta y llevarla a horno, para precocerla. Para el relleno, colocar en una cacerola el agua, el jugo de limón y el azúcar hasta que rompa el hervor. Aparte, diluir en 1/4 de taza de agua la Maicena y batir las yemas.Agregar todo a la cacerola y revolver hasta obtener una pasta espesa. Colocar sobre la masa cocida. Batir las claras a punto nieve con el azúcar, colocar en manga y decorar sobre la preparación en el molde. Llevar a horno moderado, hasta que dore el merengue. Servir frío.
Características
- Alimento base: Maicena
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
