MAGDALENAS
Ingredientes
- 150 g de harina sin gluten (preparado repostería, o mezcla de harinas)
- 3 huevos de 60-65 g
- 140 g de azúcar
- 50 cc de leche
- 100 cc de aceite
- ralladura de limón
- 2 cucharaditas de levadura en polvo para repostería (6 ml.)
Preparación
Bata los huevos enteros con el azúcar hasta que aumenten el doble de su volumen y adquieran una densidad que le permita hacer dibujo. (Esta operación es mucho más fácil y rápida si se realiza con una batidora eléctrica).Añada a mano la leche, el aceite y la ralladura de limón mezclando lo justo. Incorporar finalmente con mucho cuidado y suavidad la harina junto a la levadura tamizadas.
Rellene las 3/4 partes de los moldes, espolvoréelas con azúcar normal y hornee durante 15 minutos a 180-200º C.
Características
- Alimento base: Harina sin gluten
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
