ALFAJORES MARPLATENSES
Ingredientes
- 200 grs. de harina de arroz
- 200 grs. de maizena
- 10 cucharadas de cacao
- 1/2 cucharadita de leudante
- 100 grs. de azúcar
- 125 grs. de manteca
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 copita de cognac u oporto
- 1 cucharadita de esencia de almendras
- Chocolate cobertura permitido
Preparación
Mezclar los ingredientes secos, hacer una corona y en el centro colocar el resto de los ingredientes. Formar un bollo, apretando con los dedos sin amasar. Debe ser una masa tierna y húmeda. Estirar de 3 mm. de espesor.Cortar y cocinar sobre placas limpias entre 5 y 7 minutos en horno caliente. Bañar las tapas con chocolate y luego unirlas con dulce de leche, o mermelada a gusto.
Características
- Alimento base: Harina de arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
