BUDÍN DE NUECES Y PASAS
Ingredientes
- 150 gr. de manteca
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 100 cc. de vino oporto o leche
- 1 cda esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 400 gr. de harina Sin TACC
- 1 cda de leudante sin TACC
- Opcionales:
- 100 gr. de chocolate para taza
- 100 gr. de nueces peladas y picadas
- 100 gr. de pasas de uva
- Vino oporto y leudante, cantidad necesaria
Preparación
Mezclar la manteca con los huevos, el azúcar, el oporto, la esencia, y la ralladura hasta obtener una especie de crema cortada. Agregar tamizando la harina con el leudante.Macerar los opcionales con oporto, escurrirlos y mezclarlos con una cucharada de leudante.
Incorporarlos a la preparación con movimientos envolventes. Llevar en molde enmantecado y con fécula espolvoreada, a horno suave entre 45 a 60 minutos.
Características
- Alimento base: Harina sin TACC
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 80 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
