CHIPÁ
Ingredientes
- 500 gr. de fécula de mandioca
- 50 gr. de margarina
- 50 gr. de manteca (optativo: puede reemplazarse la manteca Y la margarina por 100 grs. de grasa)
- 1/2 taza de leche
- Sal a gusto
- 2 huevos
- 1 cda al ras de leudante Sin TACC
- 100 gr. de queso cáscara colorada o port salut (ó 170 gr. de queso rallado)
Preparación
Prender el horno. Cortar el queso, la manteca y la margarina en cubitos finos y mezclarlos. Agregarle la mandioca y el leudante, y trabajarlo con los dedos hasta unir todo. Agregar los huevos, la leche salada y amasar.Colocar bollitos chiquititos sobre una asadera enmantecada y hacerle cruces con un cuchillo. Cocinarlos en la parte superior del horno 10 ó 15 minutos hasta que estén dorados abajo y darlos vuelta.
Características
- Alimento base: Fécula de mandioca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
