MOUSSE DE PERA
Ingredientes
- 1 pera grande
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas de harina de arroz
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 cucharada de café de azúcar
- 1 clara de huevo
Preparación
Deshacer la harina de arroz en la leche, remueva hasta que no queden grumos.Pone la mezcla en un cazo al fuego, añádale el azúcar; cuando hierva apártelo del fuego y añada la pera triturada, la raspadura de limón y la clara batida previamente a punto de nieve, échelo poco a poco, removiéndolo con suavidad.
Características
- Alimento base: Pera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
